Matintoleranse
Matintoleranse er mer vanlig enn matallergi. Symptomene på matintoleranse kan i noen tilfeller komme rett etter at du har spist eller opptil 4 dager etterpå. Det kommer an på om du har en IgA reaksjon - reaksjonen kommer fra 2 minutter til 2 timer etterpå. Eller en IgG reaksjon - forsinket reaksjon, det kan ta timer eller dager før du merker forverring av symptomene dine.
Ved matintoleranse, så klarer ikke fordøyelsessystemet ditt å bryte maten tilfredsstillende ned. Om du har matallergi så vil immunsystemet ditt oppleve maten som farlig. Når kroppen skal bekjempe dette så får du en allergisk reaksjon – IgE reaksjon og denne reaksjonen kan være livstruende.
Det er noen som ikke har utslag på allergitester og heller ikke intoleransetester, men de reagerer likevel på maten. Det kan da av ulike grunner være at fordøyelsessystemet ditt er sensitiv for enkelte matvarer. Da vil i noen tilfeller problemet løses ved å gjøre noe ved å se på spisevanene dine.
Spiser du for fort?
Drikker du samtidig som du spiser?
Stresser du før, under og etter måltidet?
Spiser du for mye?
Hvordan setter du sammen måltidet ditt?
Matintoleranse, sensitivitet vs allergi.
Matsensitiv:
- Oppstår etter gjentatt eksponering.
- Det er sekundært relatert til immunsystemet.
- Over tid kan dette gå over til matintoleranse.
- Mengderelatert.
Matintoleranse:
- Det blir kroniske plager.
- Det har allerede oppstått en betennelsesreaksjon i kroppen.
- Du har lekk tarm, tarmen må repareres med rett kost / tilskudd tilpasset deg.
- Reaksjonene som måles er IgA (slimhinne reaksjon) og IgG (forsinket reaksjon)
- Knyttet opp mot enzymnivået i kroppen.
- Mengderelatert.
- Kan gi lignende symptomer som allergi, men som regel mildere utgave.
Allergi:
- Små mengder av det du reagerer på kan gi kraftige reaksjoner.
- Det kan være livstruende. (Kan gi anafylaktisk sjokk)
- Prøvene tas hos lege / sykehus.
- Allergi har med immunsystemet å gjøre. Immunreaksjonen som måles kalles IgE (straks reaksjon).